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  • 안천 조각환의 나들이 흔적
쉬어 가는곳/여름(6-8)꽃

취나물

by 안천 조각환 2009. 8. 29.

(참) 취나물은 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1·B2, 니아신 등이 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 맛과 향기가 뛰어나다.

살짝 데쳐서 쓴맛을 없앤 후에 갖은양념에 무치거나 볶아서 먹는다. 감기, 두통, 진통에 효과가 있어 한약재로도 이용된다

 

 

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